Direito à Alimentação e Segurança Alimentar reflete sobre interessantes e atuais temáticas que permeiam o Direito à Alimentação.
Uma em cada nove pessoas passa fome no mundo e cerca de 795 milhões de pessoas são consideradas subnutridas pela Organização das Nações Unidas – ONU.
Não obstante sua garantia em inúmeros textos normativos nacionais e internacionais, uma distância perturbadora ainda existe entre os padrões estabelecidos e a efetivação do direito à alimentação.
As novas ameaças à segurança alimentar, o aumento global dos riscos de contaminação, as disparidades econômicas e o desperdício são vários desafios a serem enfrentados para a realização desse direito. O livro aborda algumas dessas questões e as tratativas jurídicas para superá-las.